In-vitro-Fleisch: Erste Startups arbeiten an der Massenproduktion - Neue Zürcher Zeitung - NZZ

In Israel gibt es diverse Startups, die Fleisch im Labor züchten. An zweien ist die Migros beteiligt. Ein Besuch bei einem Rindfleisch- und einem Poulethersteller zeigt, was bereits möglich ist.

Rolf Hiltl ist beeindruckt. Der Inhaber des ältesten vegetarischen Restaurants der Welt hat soeben einen Chicken-Burger aus kultiviertem Fleisch probiert Fleisch also, das nicht von einem getöteten T… [+44 chars]

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