Crean tomates ‘mutantes’ que producen vitamina D, la más importante para los huesos - Revista Semana

Dicha modificación se logró por medio de la tecnología CRISPR, una técnica que permite manipular el ADN de animales, plantas, alimentos y microorganismos.

Un equipo de investigación dirigido por Cathie Martin, ingeniería metabólica de plantas del Centro John Innes en Norwich (Inglaterra), intervino genéticamente tomates para que produzcan vitamina D. … [+2354 chars]

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