Tribune. Viande de mouton: entre modération et méthode de cuisson - Le360.ma

Au Maroc, on consomme 11,7 kg/hab/an de viande dont 3 à 4 kg de viande de mouton et 8 kg/an/hab de volaille. Les répercussions sur la santé ne sont pas d'ordre quantitatif mais qualitatif. Tour d’horizon avec un spécialiste international de la nutrition…

Au Maroc, on consomme 11,7 kg/hab/an de viande dont 3 à 4 kg de viande de mouton et 8 kg/an/hab de volaille. Les répercussions sur la santé ne sont pas d'ordre quantitatif mais qualitatif. Tour dhori… [+6894 chars]

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